پروبیوتیک ها باکتری های زنده ای هستند که تاثیر مفیدی بر سلامت انسان خصوصا دستگاه گوارش و سیستم ایمنی دارند.
اصلی ترین باکتری های پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم ها هستند.
فواید پروبیوتیک ها:
تقویت سیستم ایمنی بدن
پروبیوتیک ها با افزایش فلور میکروبی مفید دستگاه گوارش بخصوص روده ها و سیستم ایمنی بده را تقویت می کنند.
کاهش کسترول خون
سنتز ویتامین ها:
بیفیدوباکتریوم ها می توانند بسیاری از ویتامین ها از جمله تیامین، نیاسین، ویتامین B6، ویتامین B12 ، اسید فولیک و ویتامین K را سنتز کنند و در دسترس قرار دهند.
سلامت دستگاه گوارش:
شیر تخمیری حاوی پروبیوتیک باعث کاهش سندرم روده ی تحریک پذیر(IBS) می شود.
محافظت در مقابل اسهال
محافظت در مقابل یبوست
بهبود گوارش لاکتوز:
مصرف منظم پروبیوتیک ها با حفظ توازن فلور میکروبی نرمال روده بسیاری از بیماریهای دستگاه گوارش را بهبود و جلوگیری از تولید سم توسط فلور میکروبی بر روده ها باعث جلوگیری از پیری زودرس می شود.