ماست وموسیر بی تردید یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی است و می تواند سلامت بدن را افزایش بخشد. برای تولید ماست و موسیر به این ترتیب است که ابتدا ماست ساده ی تولید شده را آبگیری نموده و سپس موسیر فرآوری و استریل شده با درصد کمی نمک به آن اضافه و بسته بندی می شود.
ماست و موسیر مواد مغذی زیادی به سبد غذایی می فزاید.
پروتئین موجود در ماست وموسیر به علت چکیده بودن خیلی بیشتر از پروتئین شیر بوده و این پروتئین برای سلامتی خیلی موثر است از جمله تقویت ودرخشندگی موها ،جلوگیری از سفیدی و ریزش آن.

موسیر سرشار از ویتامین c،پتاسیم،فیبر،اسید فولیک وآهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می شود.موسیر به دلیل اینکه سرشار از ترکیبات گوگردی است خاصیت ضد باکتریایی داردوباعث پیشگیری از بروز بیماریهای عفونی می گردد.
به دلیل سرشار بودن از ویتامین c ،A ، فسفر و منیزیم در ساخت و سالم نگه داشتن استخوان ها بسیار موثر است فیبر موجود در موسیر کمک شایانی به هضم غذا می کند.
موسیر به علت دارا بودن ترکیبات گوگردی جلوی رشد تومورها را گرفته و خواص ضد سرطانی دارد.موسیر به علت وجود فلاوونوئیدها که ترکیبات آنتی اکسیدانی است به رقیق شدن و در جریان بودن خون کمک کرده و باعث تنظیم فشار خون می شود.